Huile d’olive du pays
43,50€
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Grâce au savoir-faire séculaire de la famille Richard, cette huile d’olive 5L N°4 en BIB est le fruit d’un assemblage patient et rigoureux d’olives sélectionnées du bassin méditerranéen.
Véritable produit phare de la maison, elle représente un indispensable de la cuisine à l’huile d’olive.
Elle s’adapte parfaitement aussi bien à la cuisson qu’à l’assaisonnement de vos plats.
La meilleure façon de mettre en valeur votre huile d’olive 5L et de profiter de tous ses bienfaits est encore de l’associer avec un nombre restreint d’ingrédients de qualité !
Assemblage d’huiles d’olive européennes du bassin méditerranéen.
Quel est le secret de cette huile d’olive du Pays ?
Nous avons sélectionné des olives qui donnent une huile un peu plus douce (Salonenque). Le basilic est récolté en Juillet et en Août, il est ensuite effeuillé et congelé, afin qu’il conserve ses arômes jusqu’à la récolte des olives en Novembre et Décembre. Les pains de feuilles de basilic congelés sont introduits dans le broyeur en même temps que les olives. Cet aspect solide du basilic lui permet d’être pulvérisé en entrant dans le broyeur.
La pâte ainsi obtenue est ensuite malaxée puis centrifugée et filtrée afin de supprimer toute trace d’humidité.
Des photos à déguster sans modération
Le format BIB 3 litre permet :
– Une protection maximale contre la lumière, des températures variantes et de l’humidité, le BIB 3 litres vous offre une meilleure conservation de votre huile d’olive.
– un format pratique où vous pouvez le laisser sur votre plan de travail et doser directement vos préparations avec son robinet sans retour d’air.
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